گلوکونات سدیم (Sodium Gluconate) نمک سدیم اسید گلوکونیک است که خنثی شده است. این ترکیب را با نامهایی همانند نمک مونو سدیم، مونو سدیم گلوکونات و نیز سدیم گلوکونات می شناسند. سدیم گلوکونات در حقیقت ترکیبی پودری با رنگ سفید و فاقد بو است که در آب بسیار انحلال پذیر می باشد. همچنین می توان اضافه کرد که در الکلهایی مانند اتانول و نیز اتر انحلال کمتری دارد و در واقع نامحلول است. این پودر سفید بی بو که به عنوان کلات ساز نیز آن را می شناسند دارای ویژگی های دیگری نیز می باشد.
از جمله این ویژگی ها عبارتند از: غیرخورندگی، عدم سمیت و نیز قابلیت تجزیه بیولوژیکی. فرمول گلوکونات سدیم C6H11NaO7 است که در نتیجه جرم مولی آن نیز برابرا خواهد بود با 218 گرم بر مول. از این ترکیب شیمیایی به عنوان یک جایگزین طبیعی برای عوامل کلات مصنوعی نیز یاد می شود. همانطور که اشاره شد از جمله خواص آن، قدرت کلات سازی به ویژه در محلولهای با pH قلیایی است.
از دیگر نکات مورد توجه در خصوص این ترکیب شیمیایی پرکاربرد این است که محلولهای آبی آن حتی در دماهای بالا نیز می توانند در برابر اکسایش و کاهش مقاومت خود را نشان دهند. بنابراین طبق صحبتهای قبلی، از نظر زیست شناختی به سهولت تخریب می شوند. به این معنا که به طور طبیعی تجریه و مشکلی را بخصوص در فاضلابها ایجاد نخواهند کرد. نکته جالب توجه دیگر این می باشد که در مدت زمان حدود 2 روز می تواند تا 98 درصد تجزیه گردد و درنتیجه مشکلات زیستی را ایجاد نخواهد ساخت.
انواع گلوکونات سدیم
گلوکونات سدیم از نظر شیمیایی دارای انواع مختلفی است. بر این اساس به دو نوع جامد و مایع می توان آن را دسته بندی کرد. نوع جامد این ترکیب را می توان در دو فرم پودری و گرانولی در بازار مواد شیمیایی پیدا کرد.
تولید گلوکونات سدیم
تولید گلوکونات سدیم با کمک و بهره گیری از محلول گلوکز، استفاده از کربن فعال به عنوان کاتالیزور و نیز استفاده از اوزون برای انجام اکسیداسیون ممکن است. کربن فعال که در این فرایند نقش کاتالیزوری دارد در قیاس با سایر کاتالیزورهای فلزی نجیب و سنتی هزینه ها را به شدت کاهش می دهد. این کاتالیزور این امکان را دارد که حتی غیرفعال نیز نشود. از جمله نکات این واکنش، سرعت بسیار بالای اکسیداسیون اوزون و کارایی زیاد آن می باشد. کیفیت ترکیب حاصل از این فرایند بالاست و همچنین از نظر اقتصادی و بعد هزینه بسیار مقرون به صرفه می باشد. نکته مهم اینکه بهره وری را بهبود و این فرایند عاری از هر گونه زباله خواهد بود.
کاربرد گلوکونات سدیم
کاربرد گلوکونات سدیم در صنایع گوناگون و به طور گسترده می باشد. از جمله موارد استفاده از این محصول شیمیایی عبارتند از: رنگرزی پارچه، صنعت چاپ، صنایع آرایشی و بهداشتی، پزشکی و نیز خودروسازی. بعلاوه از آن در تصفیه آبهای سطحی، در تمیزکننده های سطح فولاد و نیز بطری های شیشه ای بهره می برند. از دیگر موارد استفاده این محصول بکارگیری از آن به عنوان عامل کلات کننده در صنایع سیمان، آبکاری و بازدارنده از تلخی مواد غذایی در صنایع مواد اولیه غذایی می باشد. همچنین می توان از آن به عنوان یک کاهنده مناسب برای بتن، ملات و گچ، چسبهای عمومی و نیز انواع مواد اتصال دهنده استفاده کرد. در ادامه این مطلب به چند مورد از موارد استفاده اصلی این ترکیب پرکاربرد در صنایع غذایی و صنعت ساختمان خواهیم پرداخت.
صنایع غذایی
از جمله موارد استفاده گلوکونات سدیم در صنایع غذایی می باشد. این ترکیب به میزان کم و بطور طبیعی در حدود 1 درصد در محصولاتی مانند عسل وجود دارد. همانطور که در ابتدای این مطلب اشاره شد از این ترکیب به جهت جلوگیری از تلخی مواد مصرفی در صنایع غذایی بهره می برند. در اروپا این ترکیب را به عنوان یک مکمل غذایی مجاز محسوب می کنند که قابلیت این را دارد که به هر نوع ماده غذایی اضافه شود. بنابراین از جمله افزودنی های مجاز در صنعت مواد غذایی به حساب می آید. از جمله دیگر مزایا و کاربردهای این ترکیب شیمیایی تنظیم میزان pH مواد غذایی و نیز بهبود طعم آنها می باشد. این ترکیب همچنین به عنوان تثبیت کننده، طعم دهنده و جداساز در انواع لبنیات، سبزیجات، گیاهان، ترشیجات، مرغ، ماهی، گوشت و غلات نیز مصرف می گردد.
صنعت ساختمان
از گلوکونات سدیم با خلوص بالا در صنعت ساختمان نیز بهره می برند. این ترکیب در این صنعت کاربردهای مفید و عملکردی موثر را دارد. آسیبهای تحت تاثیر گرما و سرما به دلیل انقباضات و انبساطات یکی از مشلاتی می باشد که در صنعت بتن و ساختمان با آن روبرو می باشیم. بر همین اساس می توان به کمک این ترکیب شیمیایی این آسیبها را کاهش داد و نیز از فرسودگی بتن و ایجاد ترک در آن ممانعت به عمل آورد.
علاوه بر این مزایا، می تواند در فصل سرد سال مقاومت بتن را افزایش دهد. در فرایند ساخت بتن، هر آنچه آب بیشتری به آن اضافه شود، استحکام محصول نهایی کاهش خواهد یافت. به همین منظور از این ترکیب شیمیایی بهره می برند. چرا که این ترکیب می تواند به عنوان عامل کاهنده اب بتن عمل کند و کارآیی بتن رو به طور چشمگیری بهبود دهد. با استفاده از آن همچنین عمر بتن نیز بیشتر خواهد شد.
نکات ایمنی در مورد گلوکونات سدیم
رعایت اصول و نکات ایمنی در مورد همه مواد شیمیایی حتی گلوکونات سدیم لازم می باشد. البته که گلوکونات سدیم یک جایگزین ایمن و طبیعی برای عوامل کلات مصنوعی EDTA و اتیدرونات برای محافظت از محصولات آرایشی در برابر تغییر رنگ و تراشیدگی روغنهای آرایشی است. این ترکیب را سازمان غذا و داروی آمریکا یا FDA آن را به عنوان ترکیبی ایمن یا به اصطلاح GRAS معرفی می کند.
خرید و فروش گلوکونات سدیم
شرکت بازرگانی کیمیا تجارت تات وارد کننده گلوکونات سدیم چینی با خلوص 99 درصد است. برای استعلام قیمت گلوکونات سدیم و خرید آن می توانید با کارشناسان واحد فروش شرکت کیمیا تجارت تات در تماس باشید. کارشناسان ما مناسب ترین قیمت را برای با کیفیت ترین محصول موجود در بازار به شما ارائه خواهند کرد. همچنین محصول خود را توسط حمل و نقلی ایمن در سریع ترین زمان ممکن دریافت خواهید کرد.
سوالات متداول گلوکونات سدیم
1- گلوکونات سدیم برای چه مواردی استفاده می شود؟
این ماده شیمیایی یک نگهدارنده طبیعی است و از رشد میکروبها جلوگیری می کند. همچنین به کف کردن محصولات پاک کننده در آب سخت کمک می کند.
2- آیا گلوکونات سدیم برای پوست مفید است؟
این محصول به عنوان یک عامل نرم کننده پوست عمل می کند و پوست را نرم و صاف می کند. پوست را مرطوب می کند و با به دام انداختن رطوبت در داخل یا زیر پوست آن را هیدراته می کند که باعث سلامت و شادابی پوست می شود.
3- آیا گلوکونات سدیم یک ماده طبیعی است؟
علیرغم منشا قندی، این ترکیب شیمیایی یک ماده مصنوعی است. در مراقبت از پوست نیز به عنوان یک عامل کیلیت عمل می کند. عوامل کیلیت موادی هستند که با یونهای فلزی به منظور افزایش پایداری سایر مواد متصل می شوند.
4- عوارض جانبی گلوکونات سدیم چیست؟
تزریق سدیم فریک گلوکونات ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. این علائم شامل حالت تهوع، استفراغ، اسهال، از دست دادن اشتها، دل درد، گرفتگی عضلات پا، تورم و سردرد.
5- گلوکونات سدیم برای چه مواردی در خمیر دندان استفاده می شود؟
این ترکیب نقش مهمی به عنوان تثبیت کننده سیستمهای انتقال فلوراید در فرمولاسیون خمیر دندان ایفا می کند.