تری سدیم فسفات

تری سدیم فسفات (Trisodium phosphate) یک ترکیب شیمیایی پودری با رنگ سفید است که انحلال پذیری بسیار خوبی در آب دارد. این ماده pH برابر با 12 دارد و بنابراین یک امولسیون کننده قوی بازی می باشد. این ترکیب را با نام هایی چون فسفات سدیم، سدیم تری فسفات و TSP می شناسند. این ترکیب در دو گرید خوراکی و صنعتی یافت می شود. گرید صنعتی آن با 12 مولکول آب پوشیده تولید می شود که در صنایعی چون آب و فاضلاب و شوینده ها کاربرد دارد. گرید خوراکی آن نیز به عنوان نگهدارنده برای گوشت ها و انواع کنسرو ها می تواند بکار رود. سدیم تری فسفات معمولاً پودری خشک و بی بو است که باید کاملاً با آب گرم مخلوط شود تا محلولی عمدتاً شفاف و البته کمی کدر تشکیل شود. این ترکیب شیمیایی از ترکیب عنصر سدیم و ترکیب فسفات که خود از فسفر و اکسیژن به دست می آید، تولید می شود. فسفر و سدیم هر دو مواد معدنی مفیدی هستند که با فواید سلامتی متعددی مرتبط هستند

خرید تری سدیم فسفات

خرید تری سدیم فسفات تولید چین در کیسه های 25 کیلوگرمی از شرکت بازرگانی کیمیا تجارت امکان پذیر است. این محصول را با خلوص 99 شرکت کیمیا تجارت تات به متقاضیان عرضه می کند. برای خرید تری سدیم فسفات و انواع مواد شیمیایی دیگر با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید. ما همواره سالهاست که محصولاتی با کیفیت را در زمینه مواد شیمیایی برای مشتریان خود تامین کرده ایم.

کاربردهای تری سدیم فسفات

تری سدیم فسفات، از جمله محصولات پرکاربرد و محبوب در دنیای صنعت محسوب می شود. بر آشنایی هر چه بهتر با این محصول شیمیایی در این قسمت کاربردهای تری سدیم فسفات را مورد بررسی قرار داده ایم. با ما همراه باشید…

تری سدیم فسفات در صنایع غذایی

تری سدیم فسفات، یکی از پرکاربردترین افزودنی های خوراکی محسوب می شود که در بسیاری از مواد خوراکی تولیدی، مقادیر متفاوتی از این ماده شیمیایی یافت می شود.

به طور کلی از این ماده شیمیایی در روند تولید محصولاتی نظیر نان و کیک، استفاده می شود؛ چرا که حضور این ماده شیمیایی، منجر به بهبود بافت محصول تولیدی و کاهش میزان اسیدی بودن ماده مورد نظر می شود.

لازم به ذکر است که این افزودنی خوراکی، در روند تولید محصولات گوشتی و دریایی، نظیر بیکن، سوسیس، کالباس، تن ماهی و… مورد استفاده قرار می گیرد. هدف استفاده از تری سدیم فسفات در محصولات خوراکی فوق الذکر، افزایش مدت زمان ماندگاری، افزایش طول عمر مفید و همچنین جلوگیری از فساد، می باشد.

از دیگر کاربردهای تری سدیم فسفات می توان به استفاده از آن در روند تولید انواع نوشیدنی ها، مکمل های ورزشی و… اشاره کرد. همچنین تری سدیم فسفات، به عنوان یک امولسیفایر در أنواع سس های پنیری مورد استفاده قرار می گیرد.

تری سدیم فسفات در صنعت تولید مواد پاک کننده:

استفاده از تری سدیم فسفات در تولید أنواع مواد پاک کننده و تمیز کننده بسیار شایع است و مقادیر بالایی از تری سدیم فسفات تولیدی، در این صنعت مورد استفاده قرار می گیرد؛ چرا که این ماده شیمیایی، به شدت قلیایی می باشد، به گونه ای که PH محلول یک درصد آن، حدود ۱۲ می باشد.

خاصیت بازی قوی این محصول، باعث کاربردی شدن آن در صنعت تولید مواد شوینده و پاک کننده شده است؛ چرا که می تواند انواع مواد موجود در ساختار شوینده ها از جمله چربی ها و روغن ها را به خوبی حل کند و در نتیجه محصولی یکنواخت تولید شود.

علاوه بر این، زمانی که تری سدیم فسفات با سورفکتانت ها ترکیب می شود، حاصل یک عامل پاک کننده بسیار قوی برای انواع سطوح و پارچه ها می باشد. همچنین در کنار کاربردهای این محصول شیمیایی، تری سدیم فسفات از قیمت پایینی نسبت به سایر محصولات مشابه برخوردار است؛ از رو از محبوبیت بسیار بالایی صنعت تولید مواد شوینده دارند.

تری سدیم فسفات در تولید خمیر دندان ها

از دیگر کاربردهای تری سدیم فسفات، می توان به استفاده از آن در روند تولید خمیر دندان ها اشاره کرد. در واقع تری سدیم فسفات، نظیر اسید لاکتیک و اسید سیتریک خشک، می تواند به تقویت دندان ها، بازسازی مینای دندان و جلوگیری از تخریب دندان ها کمک کند.

محل نگهداری تری سدیم فسفات

نحوه و محل نگهداری تری سدیم فسفات بسیار حائز اهمیت است. این محصول را بایستی در جایی خشک و خنک و با تهویه مناسب نگهداری کرد. بعلاوه این ماده را نباید در طولانی  مدت در معرض رطوبت قرار داد . TSP میزان pH بالایی دارد؛ پس در زمان حمل و نقل آن باید از دستکش های ایمنی استفاده کرد. همچنین باید بعد از حمل و نقل نیز دست ها را به خوبی با صابون شست.

نکات ایمنی در مورد تری سدیم فسفات

انجام اقدامات و رعایت نکات ایمنی در مورد تری سدیم فسفات بسیار لازم و دارای اهمیت می باشد. در صورتی که چشم با این ترکیب شیمیایی تماس داشت، حتماً چشم را در حالتی که پلک ها باز هستند حداقل به مدت 10 دقیقه زیر آب بشویید و سپس به پزشک مراجعه کنید. همچنین در صورت تماس آن با پوست، محل تماس را با آب فراوان بشوئید. بعلاوه در صورت استنشاق این ترکیب معدنی، فرد را سریعاً به فضای آزاد برید و او را گرم نگهدارید. در صورت بروز هر گونه مشکل تنفسی حتما و فوراً به پزشک مراجعه کنید. همچنین در صورتی که این ماده شیمیایی بلعیده شد، شخص را هوشیار نگهدارید و مقداری آب به او دهید و هرکز او را مجاب به استفراغ نکنید. بنابراین در هنگام استفاده از این محصول شیمیایی باید ماسک مناسب، دستکش و محافظ صورت استفاده کرد.

مناسب ترین جایگذین تری سدیم فسفات

یکی از سوالاتی که همواره مطرح می باشد این است که چه ترکیبی می تواند مناسب ترین جایگزین مناسبی برای تری سدیم فسفات باشد. بوراکس ترکیبی معدنی است می تواند جایگزین مناسب و طبیعی تری برای این ترکیب شیمیایی باشد. بوراکس نیازی به رعایت تمام جزئیات ایمنی ندارد وبسیار ارزان تر است. همچنین استفاده از بوراکس آسان است و نکته مهم تر اینکه به محیط زیست آسیبی را وارد نمی سازد. بوراکس این توانایی را نیز دارد که قارچ ها و خاک و چربی روی سطوح را حرف کند.

سوالات متداول

1- چرا تری سدیم فسفات در صنایع شوینده استفاده مي شود؟

این ترکیب به طور گسترده در فرمولاسیون انواع صابونها و شوینده ها استفاده می شود. pH اين ماده 1% محلول در 12 است؛ یعنی این ماده بسیار بازی و قليايي است. محلول قلیایی به راحتي گریس و روغن را از بين مي برد.

2- آیا TSP برای انسان مضر است؟

مسمومیت در صورت قورت دادن، تنفس یا ریختن مقادیر زیادی از این ماده روی پوست رخ می دهد. عوارض جانبی مسمومیت با آن از طریق بلع یا استنشاق تصادفی این ماده شیمیایی شامل مشکلات تنفسی، سرفه و گلو درد و تورم است.

3- آیا مصرف تری سدیم فسفات در مواد غذايي بی خطر است؟

این ترکیب یک افزودنی و نگهدارنده مواد غذایی است. وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا این محصول را با درجه غذایی (GRAS)  ایمن طبقه بندی كرده است. استفاده از آن در محصولات پخته شده نظير نان، گوشت و پنیر مجاز است.

4- TSP چيست؟

تری سدیم فسفات (TSP) یک ترکیب غیر آلی با فرمول شیمیایی Na3PO4 است. این ماده جامد سفید رنگ، دانه ای یا کریستالی است که در آب بسیار محلول است و محلول قلیایی تولید می‌کند. TSP به عنوان یک عامل تمیز کننده و پاك كننده، روان کننده، افزودنی مواد غذایی، لکه بر و چربی زدا كاربرد دارد.

5- نامهای ديگر تری سدیم فسفات چیست؟

نامهای دیگر اين ماده، سدیم فسفات تری بیسیک، تری سدیم ارتو فسفات، سدیم فسفات است. TSP مخفف نام این ترکیب است.

آنالیز تری سدیم فسفات